Novo 2 – restauracja w hotelu Novotel zaprasza na Restaurant Week

Zgodnie z obietnicą podrzucamy Wam relację z drugiej ambasadorskiej wizyty, którą odbyłyśmy w ramach jesiennej edycji Restaurant Week 2018. Tym razem odwiedziłyśmy zupełnie dla nas nowe miejsce, którego pewnie większość z Was też nie zna. Restauracja Novo 2 znajduje się w hotelu Novotel należącym do sieci Accor Hotels. Jesteście ciekawi jak tam karmią ?

Przetestowałyśmy dla Was obie wersje menu przygotowane na Restaurant Week.

Menu mięsne

Przystawka: krem z batatów na mleku kokosowym z chilli, ricottą i kolendrą – smakowity. Delikatny, kremowy, przypomniał nam tegoroczne wakacje w Azji. Do tego ślicznie podany.

Danie główne: konfitowane kacze udko na puree z czerwonej kapusty z suszoną śliwką i grillowanym knedlem. Ciekawa wariacja na temat kuchni staropolskiej. Kaczucha wyborna, mięso rozpływało się w ustach, było soczyste, a skórka na wierzchu chrupiąca, dokładnie tak jak lubimy. Kapucha w nowoczesnym wydaniu nadawała daniu nie tylko kolorytu, ale idealnie podkreślała smak. Grillowany knedel dopełniał całości. Pycha.

Deser: tu niestety pomysł szefa kuchni nie skradł naszych serc ani podniebień. Gruszka marynowana w czerwonym winie z kremem kardamonowym. Całość niestety bez smaku, mdła i niewyraźna. Do tego niespecjalnie apetycznie wyglądająca na talerzu. Mamy nadzieję, że nasze uwagi udało się uwzględnić i Was spotka miła niespodzianka …

Menu wegetariańskie:  

Przystawka: sałatka z rukoli i komosy ryżowej ze śliwkami, awokado i dressingiem figowym – tu też nie było smakowych fajerwerków. Komosa jakoś przyćmiła całość. Dressing figowy nie połączył smaków i nie nadał im tonu. Trochę nijakie. Jeśli jesteście uczuleni na orzechy – uwaga na pistacje, które nie zostały wymienione w składzie, ale lądują na talerzu.

Danie główne: filet z okonia morskiego na musie z topinambura i ratatouille z sezonowych warzyw okazał się za to absolutnym strzegłem w dziesiątkę. Ryba była znakomita, subtelnie podkręcona przyprawami. Kolory ratatouille rozpromieniały nie tylko talerz, ale i smak czyniły lekkim i wiosennym. Choć nie przepadam za okoniem ten był wyborny. Jedyne zastrzeżenie zgłosiłyśmy do filetowania.

Deser: Pudding dyniowy na chutney jeżynowym. Smaczny. Lekki. Nie za słodki. Ładnie podany. Choć nie do końca rozumiem, czemu nie bazował na sezonowych owocach. W końcu jesień ma swoje owocowe smaki …

Ogólne wrażenia z odwiedzin pozytywne. Menu bardzo nierówne. Dania główne znakomite, ciężko było nam zdecydować, czy lepsza kaczucha czy okoń. Reszta wymaga dopracowania, mamy nadzieję, że nasze uwagi pomogły kuchni zmodyfikować niedociągnięcia i przygotować dla Was wyborną ucztę.

Jeśli wybierzecie Novo 2 podczas Restaurant Week koniecznie dajcie znać, co się zmieniło i jak Wam smakowało. Bardzo jesteśmy ciekawe Waszych wrażeń.

Przypominamy: tegoroczna edycja Restaurant Week odbywa się pod hasłem Destynacja Restauracja, czyli inspiracje kuchniami z całego świata. 24 wyselekcjonowane wrocławskie restauracje specjalnie na tę okazję szykują degustacyjne menu festiwalowe. Jak co roku za 49 pln dostajecie przystawkę, danie główne w wersji mięsnej lub vege oraz deser. Półtorej godziny na Waszą kulinarną podróż po smakach. Do tego festiwalowy drink gratis. Wszystko to w terminie od 17 do 31 października.

Dajcie znać, które miejsca zdecydowaliście się odwiedzić w tym roku. Jeśli jesteście ciekawi naszych wrażeń z poprzedniej edycji Restaurant Week zapraszamy TUTAJ: 

Więcej o festiwalu na stronie: Restaurant Week 

Wydarzenie na FB:

A tu podrzucamy Wam linka do rezerwacji stolików we Wrocławiu:

Życzymy Wam samych smacznych podróży podczas Restaurant Week 2018

***

Novo 2

FB: Novo 2

Adres: NOVO Square lounge bar / restauracja hotelowa w hotelu Novotel

Ul. Powstańców Śląskich 7, Wrocław

T: +48 71 722 49 45

***

Ps. Podoba Ci się wpis? Znalazłeś tu coś ciekawego, inspirującego, przydatnego? Bardzo się cieszymy! Pokaż nam, że jesteś z nami i że to co robimy ma sens. Polub stronę Wrocław Kobiecym Okiem, udostępnij ją u siebie, zaproś znajomych do polubienia, daj lajka, pokaż serducho. Poigraj trochę z facebookowym algorytmem. Oznaczaj nas w swoich instastories. Komentuj. To dla nas bardzo ważne. Dziękujemy!